Príprava chutného kokteilu nezaberie viac než pár minút. Spojenie obľúbeného ovocia a mlieka vytvorí krémovú konzistenciu, ktorá ulahodí vašim chuťovým bunkám. Ak ste doteraz kokteil neskúšali, môžete sa inšpirovať receptom z knihy Kuchárka pre alergikov. V ňom autorka použila bobuľové ovocie, ktoré práve v týchto mesiacoch nájdete čerstvé na trhoch alebo v záhradách.
Recept na kokteil z bobuľového ovocia
Ak túžite po osviežujúcom a zároveň výživnom nápoji, siahnite po klasike, ktorá nikdy nesklame – domáci ovocný kokteil. Bobuľové ovocie v kombinácii s jogurtom a kvapkou medu vytvára harmonickú chuť, ktorá vás prebudí aj príjemne zasýti.
Ide o ideálny nápoj na letné ráno, ľahké raňajky alebo ako zdravú desiatu pre deti aj dospelých. Navyše, tento recept sa zaobíde bez zložitých surovín a pripravíte ho doslova za pár minút.
Suroviny na 1 až 2 porcie
- 170 g zmesi červeného bobuľového ovocia
- 240 ml kyslejšieho bieleho jogurtu
- 120 ml mlieka
- 2 kocky ľadu
- 1 lyžica medu
Recenziu na knihu si môžete prečítať tu: Kuchárka pre alergikov (recenzia)
Luacia Hausknechtová Luacia Hausknechtová
Príprava ovocného kokteilu
Všetky ingrediencie dajte do mixéra a miešajte, kým kokteil nie je dokonale hladký. Krémová konzistencia a jemná vôňa ovocia sa spoja do lahodného nápoja, ktorý osvieži v každom ročnom období. Hustejší šejk dosiahnete tak, že pred mixovaním pridáte kocky ľadu.
Ľad nápoju zároveň dodá sviežosť a ľahkosť, akoby ste ho práve vytiahli z chladnej horskej bystriny. Kokteil rozlejte do pohárov a ozdobte. Môžete sa zahľadieť na sýtu farbu a vychutnať si vôňu, ktorá pripomína letné záhrady plné zrelého ovocia. Hneď podávajte. Dobrú chuť!
Tipy na obmenu receptu:
Namiesto červeného bobuľového ovocia použite kombináciu čučoriedok, černíc a banánu – výsledok bude sladší a výrazne fialový.
Jogurt môžete nahradiť kokosovým alebo mandľovým, ak preferujete rastlinné alternatívy alebo máte intoleranciu na laktózu.
Pre intenzívnejšiu chuť pridajte štipku vanilkového extraktu alebo mletej škorice.
Ak chcete smoothie obohatiť o výživné látky, prisypte lyžicu ovsených vločiek, chia semienok alebo kolagénového prášku.
Med nahradíte agávovým sirupom či datľovou pastou, ak sa vyhýbate klasickým sladidlám.
Pre viac sviežosti môžete do mixéra pridať pár lístkov mäty alebo bazalky – výborne doplnia chuť ovocia.
Zaujímavú štruktúru získa nápoj, ak na záver primiešate hrsť nasekaných orechov alebo kokosových lupienkov.
Benefity bobuľového ovocia
Bobuľové ovocie patrí medzi najvýživnejšie druhy ovocia, ktoré nám leto ponúka. Obsahuje veľké množstvo antioxidantov, predovšetkým vitamín C, ktorý prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému. Čučoriedky, ríbezle či jahody navyše podporujú zdravie pokožky, posilňujú cievy a pomáhajú bojovať proti voľným radikálom.
Tieto plody sú tiež bohaté na vlákninu, ktorá zlepšuje trávenie a navodzuje pocit sýtosti. Pravidelná konzumácia bobuľového ovocia môže prispieť k lepšiemu metabolizmu cukrov a tukov, a zároveň podporiť zdravú črevnú mikroflóru. V spojení s jogurtom ide o skutočne výživný kokteil.
Pre koho je recept vhodný
Tento jednoduchý recept si obľúbia deti aj dospelí, hodí sa pre všetkých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu sladkého nápoja bez pridaných konzervantov. Vďaka použitiu prírodných surovín je ideálny aj pre osoby s alergiami, a ak zvolíte rastlinné alternatívy mliečnych zložiek, môže byť vhodný aj pre vegánov či osoby s intoleranciou na laktózu.
Ovocný kokteil z bobuľového ovocia je dokonalým spojením chuti, výživy a osvieženia. Či ho pripravíte na raňajky, ako olovrant pre deti, alebo len tak počas horúceho dňa, vždy poteší chuťové bunky a zároveň telu dodá dôležité živiny. Nech je tento recept inšpiráciou pre vaše ďalšie zdravé dobroty.
Zdroj úvodnej fotky: Luacia Hausknechtová
Aktualizovaný článok: 21.06.2025
